Ismerd meg a Shakshukát!
A shakshuka egy közel-keleti eredetű, paradicsomos-tojásos étel, amely tökéletes reggelire, de akár könnyű vacsoraként is megállja a helyét. Gazdag fűszerezése és színes megjelenése mindenkit levesz a lábáról.
A shakshuka egy egytálétel, amelyet általában serpenyőben készítenek, fűszeres paradicsomszószban buggyantott tojásokkal. Egyszerűen elkészíthető, egészséges, és teljesen vegetáriánus.
Variációk Shakshukára
Adhatsz hozzá feta sajtot vagy kecskesajtot a gazdagabb ízért
Próbáld ki csicseriborsóval vagy spenóttal
Erősebben fűszerezheted chilivel vagy harissával
Használj friss, érett paradicsomot az intenzívebb ízért
A tojásokat ne süsd túl, hogy lágy maradjon a sárgája
Friss koriander vagy petrezselyem feldobja a tálalást
Shakshuka Recept
Fűszeres, paradicsomos tojásos étel közel-keleti ízvilággal – shakshuka, amit reggelire, ebédre vagy vacsorára is imádni fogsz!
Hozzávalók
- 2-3 paradicsom
- 1 fej hagyma
- 2-3 paprika
- 4 tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál kömény
- Só, bors, pirospaprika
Elkészítés
- A hagymát és paprikát vágd fel, majd az olívaolajon pirítsd meg.
- Add hozzá az apróra vágott paradicsomot és fokhagymát, majd főzd 10 percig, hogy a paradicsom levet engedjen.
- Fűszerezd köménnyel, sóval, borssal és pirospaprikával.
- Készíts fészket a paradicsomos keverékben, és törj bele egy-egy tojást.
- Fedd le, és párold a tojásokat 5-10 percig, amíg a sárgája meg nem szilárdul.
- Tálald friss kenyérrel.
Tápérték információ
| Tápérték információ |
Mennyiség |
| Kalória |
220 kcal |
| Teljes zsír |
14 g |
| Telített zsír |
3.5 g |
| Transz zsír |
10 g |
| Telítetlen zsír |
190 mg |
| Koleszterin |
400 mg |
| Nátrium |
13 g |
| Szénhidrátok |
3 g |
| Rost |
7 g |
| Cukor |
10 g |
| Fehérje |
10 g |
| Nettó szénhidrát |
10 g |
Átlagos értékelés
Nincs még értékelés / 5 (0 értékelés)
