Brokkolikrémleves recept – Krémes és egészséges leves 30 perc alatt | Finomkonyha
A brokkolikrémleves tökéletes választás, ha egy könnyű, mégis tápláló levest szeretnél. Selymes, krémes és tele van zöldségekkel. Tálalhatod pirított magvakkal, sajttal vagy ropogós kenyérrel – mindig sikert arat.
Ez a brokkolikrémleves egy gyors, egyszerű és egészséges recept, amit akár hétköznap este is elkészíthetsz. Kevés hozzávalóból selymes és tápláló levest készíthetsz, amit gyerekek és felnőttek egyaránt szeretnek. Krémesítve tejföllel vagy növényi tejszínnel is tökéletes.
Így variálhatod
Sajtos verzió: Keverj bele reszelt cheddar vagy trappista sajtot a végén.
Vegán változat: Tejszín helyett használj zab- vagy mandulaitalt.
Fűszeresebb íz: Adj hozzá egy csipet szerecsendiót vagy fokhagymát.
Tartalmasabb: Főzz bele egy kisebb krumplit is a brokkoli mellé.
A brokkolit ne főzd túl, mert elveszíti élénk színét.
Turmixolás után érdemes átszűrni a még selymesebb textúra érdekében.
Tálaláskor szórd meg pirított tökmaggal vagy napraforgóval.
Brokkolikrémleves recept – Selymes, egészséges és gyors
Ez a brokkolikrémleves egy könnyen elkészíthető, selymes és egészséges leves. Tökéletes választás hideg napokra, diétás étkezéshez vagy gyors vacsorához.
Hozzávalók
- 1 fej brokkoli
- 1 közepes burgonya (opcionális, a krémesítéshez)
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olaj
- 1,2 liter víz vagy zöldségalaplé
- Só, bors, szerecsendió ízlés szerint
- 100 ml tejszín vagy tejföl (opcionális)
Elkészítés
- A hagymát apróra vágjuk és olajon üvegesre pirítjuk.
- Hozzáadjuk a rózsáira szedett brokkolit és a felkockázott burgonyát.
- Felöntjük vízzel vagy alaplével, sózzuk, borsozzuk.
- Közepes lángon puhára főzzük.
- Leturmixoljuk botmixerrel vagy turmixgépben.
- Végül belekeverjük a tejszínt vagy tejfölt, és tálaljuk.
Tápérték információ
| Tápérték információ |
Mennyiség |
| Kalória |
130 kcal |
| Teljes zsír |
6 g |
| Telített zsír |
2 g |
| Transz zsír |
4 g |
| Telítetlen zsír |
5 mg |
| Koleszterin |
300 mg |
| Nátrium |
12 g |
| Szénhidrátok |
4 g |
| Rost |
3 g |
| Cukor |
4 g |
| Fehérje |
8 g |
Átlagos értékelés
Nincs még értékelés / 5 (0 értékelés)
