Egyszerű diós baklava – A tökéletes török édesség
A diós baklava egy ínycsiklandó, ropogós, édes sütemény, amely minden falatban elbűvöl. A török konyha egyik legismertebb édessége, és könnyedén elkészíthető otthon is. Ha szereted a diós desszerteket és a mézes ízeket, ezt a receptet imádni fogod!
Ez a diós baklava recept tökéletes azok számára, akik egy klasszikus török édességet szeretnének készíteni, de nem akarják hosszú órákig a konyhában tölteni az időt. A réteslapok közé töltött darált dió és a mézes szirup kombinációja olyan finomságot eredményez, amely garantáltan minden édesszájú kedvenc desszertje lesz.
Variációk a diós baklava recepthez
Dió helyett: A dió helyett használhatsz pekándiót, mandulát vagy akár mogyorót is, ha valami újat szeretnél kipróbálni.
Szirup variáció: A mézes sziruphoz egy kevés fahéjat vagy szegfűszeget is adhatunk, hogy különleges ízt kölcsönözzünk a baklavának.
Kókuszos baklava: Ha szereted a kókuszt, egy kevés reszelt kókusz is jól illik a diós töltelékhez, hogy még gazdagabb ízt kapjon.
Tipp a tökéletes ropogóssághoz: A baklava ropogósabb lesz, ha a réteslapokat sütés előtt vajjal alaposan megkenjük.
Tipp a sziruphoz: A szirupot mindig langyosan öntsd a frissen sült baklavára, hogy a tészta jól megszívja magát vele.
Tartsd frissen: A baklava legfinomabb frissen, de egy légmentesen záródó edényben 2-3 napig is megőrzi frissességét.
Egyszerű diós baklava – A klasszikus török édesség
A diós baklava az egyik legismertebb török édesség, amit könnyen elkészíthetsz otthon. A vékony réteslapok, a gazdag dió és a mézes szirup kombinációja olyan ízélményt nyújt, amely nem hagyja hidegen a desszertrajongókat. Egy igazi édes élvezet minden falatban!
Hozzávalók
- 1 csomag réteslap (500 g)
- 30 dkg darált dió
- 10 dkg cukor
- 25 dkg olvasztott vaj vagy margarin
- A sziruphoz:
- 30 dkg cukor
- 2 dl víz
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál méz vagy vaníliaaroma (opcionális)
Elkészítés
- A diót összekeverjük a cukorral.
- Egy tepsit kivajazunk, és elkezdjük rétegezni a réteslapokat: 2-3 lapot egymásra teszünk, megkenjük vajjal, majd szórunk rá a diós keverékből.
- Addig ismételjük, míg el nem fogynak az alapanyagok. A tetejére is réteslap kerüljön, amit bőven megkenünk vajjal.
- Éles késsel rombuszokra vagy négyzetekre vágjuk.
- 180°C-on kb. 35-40 percig sütjük, míg aranybarna lesz.
- Közben elkészítjük a szirupot: a vizet, cukrot, citromlevet felforraljuk, pár percig főzzük, majd langyosra hűtjük.
- A forró baklavára öntjük a langyos szirupot, és hagyjuk, hogy teljesen beszívja.
Tápérték információ
| Tápérték információ |
Mennyiség |
| Kalória |
250 kcal |
| Teljes zsír |
12 g |
| Telített zsír |
3 g |
| Telítetlen zsír |
9 g |
| Koleszterin |
20 mg |
| Nátrium |
20 mg |
| Szénhidrátok |
25 g |
| Rost |
1 g |
| Cukor |
15 g |
| Fehérje |
3 g |
| Nettó szénhidrát |
24 g |
Átlagos értékelés
Nincs még értékelés / 5 (0 értékelés)
