A tökéletes házi tartár mártás
Krémes majonéz, apróra vágott csemegeuborka és egy csipet citromlé: ennyi kell ahhoz, hogy percek alatt elkészüljön a klasszikus tartár mártás, ami nélkülözhetetlen kísérője a rántott halnak, húsnak és zöldségeknek.
kötelező párja. A savanykás uborka és a citromlé frissít, míg a mustár pikánssá teszi. Házilag készítve sokkal ízesebb és adalékanyag-mentes.
Tartár mártás variációk
Kapros tartár: Adj 1 evőkanál friss kaprot a keverékhez.
Joghurttal könnyítve: A majonéz felét natúr joghurtra cserélve kalóriaszegényebb lesz.
Csípős verzió: Keverj bele néhány csepp Tabasco-t vagy finomra aprított jalapeñót.
Citromhéjas frissesség: Reszelt citromhéjjal még illatosabbá teheted.
Finomra vágás: Minél apróbbra kockázod az uborkát és a kapribogyót, annál krémesebb lesz a mártás.
Ízek összeérése: Hagyd legalább 30 percre hűtőben pihenni, így harmonikusabb lesz az íze.
Sózás óvatosan: A kapribogyó és uborka sós, ezért kóstolás után sózz.
Majonéz minősége: Házi vagy jó minőségű majonézt használj a legjobb eredményért.
Házi tartár mártás
Krémes, pikáns tartár mártás majonézzel, csemegeuborkával és mustárral – 5 perc alatt elkészül, és tökéletes kísérője a rántott fogásoknak.
Hozzávalók
- 200 ml majonéz
- 1 evőkanál mustár
- 2 evőkanál apróra vágott csemegeuborka
- 1 evőkanál finomra aprított kapribogyó (opcionális)
- 1 teáskanál citromlé
- ¼ teáskanál só
- Frissen őrölt bors ízlés szerint
- 1 evőkanál aprított friss petrezselyem (opcionális)
Elkészítés
- Egy tálban keverd össze a majonézt a mustárral.
- Add hozzá a finomra vágott csemegeuborkát és kapribogyót.
- Ízesítsd citromlével, sóval és borssal.
- (Opcionális) Szórd bele a friss petrezselymet.
- Alaposan keverd el, majd lefedve tedd hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek összeérjenek.
- Hidegen tálald sült hal, rántott hús vagy grillezett zöldségek mellé.
Tápérték információ
| Tápérték információ |
Mennyiség |
| Kalória |
200 kcal |
| Teljes zsír |
20 g |
| Transz zsír |
3 g |
| Telítetlen zsír |
15 g |
| Koleszterin |
25 mg |
| Nátrium |
110 mg |
| Szénhidrátok |
2 g |
| Cukor |
1 g |
| Fehérje |
1 g |
| Nettó szénhidrát |
2 g |
Átlagos értékelés
Nincs még értékelés / 5 (0 értékelés)
