Egészséges és sokoldalú édesburgonya
Az édesburgonya nem csak finom, hanem rendkívül egészséges is. Gazdag rostokban, vitaminokban és antioxidánsokban, ráadásul könnyen elkészíthető köretként vagy akár főételként is megállja a helyét. Ebben a receptben egyszerűen, mégis ízletes módon mutatjuk be, hogyan varázsolhatsz belőle laktató és tápláló fogást.
Az édesburgonya egy sokoldalú zöldség, amelyet sült, főtt vagy pürésített formában is elkészíthetünk. Ez a recept egyszerű és gyors, tökéletes köret vagy könnyű vacsora. Gazdag ízével és tápanyagaival különlegessé teszi az étkezéseket.
Variációk az édesburgonya elkészítésére
Süssük meg fűszeres rozmaringgal és fokhagymával a tetején.
Készítsünk édesburgonya-pürét vajjal és szerecsendióval ízesítve.
Süthetjük hasábokra vágva, mint édesburgonya sültkrumplit.
Próbáljuk ki édesburgonya levesként is, krémes, tápláló változatban.
Ha édesebb ízt szeretnél, válassz narancssárga héjú édesburgonyát.
A sütés előtt kend meg egy kevés olívaolajjal, így szép ropogós lesz a héja.
Ne feledd, az édesburgonya gyorsan megpuhul, ezért figyeld a sütési időt, hogy ne főjön szét.
Fűszerezéskor a fahéj vagy chili egyaránt remek választás, hogy különleges aromát adj az ételnek.
Egyszerű sült édesburgonya – egészséges és ízletes köret
Ez az egyszerű sült édesburgonya recept gyorsan elkészíthető, egészséges és tökéletes köret bármilyen főétel mellé. A fahéj és a fokhagyma opcionális, de különleges aromát ad az ételnek.
Hozzávalók
- 1 kg édesburgonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál őrölt fahéj (opcionális)
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva (opcionális)
- Friss petrezselyem vagy rozmaring a díszítéshez
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
- Az édesburgonyákat hámozd meg, majd vágd fel egyforma kockákra vagy hasábokra.
- Egy nagy tálban keverd össze az édesburgonyát az olívaolajjal, sóval, borssal, fahéjjal és az apróra vágott fokhagymával.
- Terítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsin egy rétegben.
- Süsd az édesburgonyát 25-30 percig, vagy amíg megpuhul és enyhén megpirul.
- Sütés közben egyszer forgasd át, hogy egyenletesen süljön.
- Vedd ki a sütőből, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy rozmaringgal.
- Azonnal tálald, önmagában vagy köretként.
Tápérték információ
| Tápérték információ |
Mennyiség |
| Kalória |
180 kcal |
| Teljes zsír |
7 g |
| Telített zsír |
20 g |
| Telítetlen zsír |
1 g |
| Koleszterin |
300 mg |
| Nátrium |
28 g |
| Szénhidrátok |
6 g |
| Rost |
7 g |
| Cukor |
14 g |
| Fehérje |
10 g |
| Nettó szénhidrát |
23 g |
Átlagos értékelés
Nincs még értékelés / 5 (0 értékelés)
