Hermelin sajt pácolva – Cseh sajtkülönlegesség házilag
A Hermelin egy különleges cseh sajt, amelyet fűszerekkel és fokhagymával pácban érlelünk. Tálalhatjuk friss kenyérrel vagy salátával, tökéletes előétel vagy snack.
A Hermelin egy lágy, krémes sajt, mely a pácolás során intenzív ízeket vesz fel. A fokhagyma és fűszerek kiemelik a sajt természetes ízét, így egy igazán ínycsiklandó fogást kapunk.
Variációk
Fűszerezheted rozmaringgal, bazsalikommal, vagy mustárral is
• Adhatsz hozzá pici olívaolajat a páchoz, hogy szaftosabb legyen
• Tálalhatod pirított kenyérrel vagy salátával
Hagyd állni a sajtot legalább 2-3 napig a pácban, hogy teljesen átjárja az ízeket
• Ne használj túl sok sót a pácban, hogy ne legyen túl sós
• Használj friss fokhagymát a legjobb ízélményért
Hermelin (cseh sajtkülönlegesség) pácolva
Pácolt Hermelin sajt recept fokhagymával és fűszerekkel, egy különleges cseh sajtkülönlegesség, amely ínycsiklandó snack vagy előétel.
Hozzávalók
- 200 g Hermelin sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál frissen őrölt bors
- 1 teáskanál oregánó vagy bazsalikom
Elkészítés
- A fokhagymát apróra vágjuk, majd összekeverjük az olívaolajjal, pirospaprikával, sóval, borssal és a szárított fűszerekkel
- A Hermelin sajtot vékony szeletekre vágjuk és egy üvegbe vagy tálba tesszük
- Ráöntjük a fűszeres olajat, jól összekeverjük, majd lefedjük
- Hűtőben minimum 2-3 napig pihentetjük, hogy jól átjárják az ízek
- Tálalás előtt hűtőből kivesszük, és friss kenyérrel vagy salátával kínáljuk
Tápérték információ
| Tápérték információ |
Mennyiség |
| Kalória |
250 kcal |
| Teljes zsír |
20 g |
| Telített zsír |
10 g |
| Transz zsír |
10 g |
| Telítetlen zsír |
40 mg |
| Koleszterin |
500 mg |
| Nátrium |
2 g |
| Szénhidrátok |
1 g |
| Rost |
15 g |
| Cukor |
2 g |
| Fehérje |
2 g |
| Nettó szénhidrát |
2 g |
Átlagos értékelés
Nincs még értékelés / 5 (0 értékelés)
